Criar um jardim de permacultura - guia passo-a-passo

Depois de vos dar uma breve visão do mundo dos jardins de permacultura neste artigo"Como criar um jardim de permacultura? Um guia completo para principiantes", gostaríamos de dar um mergulho mais profundo no mundo da jardinagem de permacultura, para que também possa começar imediatamente com o seu projeto de jardim pessoal.
Um jardim de permacultura funcional requer várias etapas, começando com um planeamento minucioso.

É crucial observar cuidadosamente as condições locais e considerar a melhor forma de as utilizar. As espécies vegetais existentes no jardim devem ser consideradas e as influências externas, como o vento, o clima e a luz solar, devem ser tidas em conta.

Com base nestas observações, é possível determinar as plantas adequadas para o cultivo e registar as suas necessidades no plano de cultivo. As seis zonas da cultura de jardim de permacultura fornecem informações sobre os vários elementos das áreas de jardim.

1. Planeamento
2. Elaboração de uma lista de plantas
3. Disposição dos canteiros
4. Plantar a espiral de ervas
5. Integração de sistemas de cultivo de permacultura na estufa

Com estes conhecimentos, pode começar a introduzir estruturas iniciais como canteiros, áreas selvagens e estufas na área não cultivada. As culturas de maior manutenção devem ser colocadas mais perto da casa ou do telheiro do jardim, diminuindo o esforço à medida que a distância aumenta. É importante criar um habitat suficiente para animais e microrganismos e deixar a estrutura do jardim existente praticamente inalterada.

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Planear o jardim de permacultura

A base de um jardim de permacultura funcional é o plano de plantação e o padrão de cultivo de acordo com as diferentes zonas do jardim.
A seleção de plantas deve corresponder às condições locais de clima e solo. Uma cultura mista de espécies de plantas seleccionadas apoia umas às outras e promove o crescimento.

Ao criar os canteiros, deve ter-se o cuidado de assegurar que as plantas com diferentes estratégias de crescimento possam crescer lado a lado sem conflito. As plantas companheiras para o cultivo de vegetais cumprem funções naturais de fertilização e proteção. As árvores e os arbustos ajudam a conservar a água, criando sombra, e fornecem nutrientes adicionais através das partes mortas das plantas.

O solo nunca deve ser descoberto, mas deve ser naturalmente coberto por gramíneas, ervas ou cobertura vegetal.

O zonamento no jardim de permacultura define a quantidade de trabalho necessário para as áreas individuais:

1. Zona 0: A residência principal do jardim, perto da casa ou do apartamento.

• A zona 0 é a peça central do jardim de permacultura e está localizada na
  vizinhança imediata da área de habitação.

• Aqui são criadas áreas que são frequentemente utilizadas pelas pessoas, tais como
  terraços, áreas de estar, áreas de churrasco ou mesmo um telheiro de jardim.
  
  
• O planeamento e a organização do jardim começam nesta zona, que serve de
  ponto de partida central e facilita o acesso às outras zonas
  .
  
  
• Para além dos espaços de convívio, nesta zona podem ser colocadas pilhas de compostagem,
  sistemas de recolha de águas pluviais e armazenamento de ferramentas
  .
  
  
• Nesta zona, as ervas aromáticas e as plantas de cozinha podem ser cultivadas em pequenos vasos ou
  em canteiros elevados para um acesso rápido e conveniente para a utilização diária
  .
  
  
• Os arbustos de bagas, como os morangos, ou as árvores de fruto mais pequenas, como as macieiras anãs, também podem ser plantados em contentores para criar uma área que seja simultaneamente decorativa e útil.

2. Zona 1: Local para plantas de manutenção elevada que precisam de ser rapidamente acessíveis.

• A zona 1 situa-se nas imediações da casa ou do apartamento e inclui
  áreas que requerem atenção e cuidados regulares.
  
  
• Jardins de ervas, canteiros elevados ou pequenas hortas são frequentemente plantados aqui para permitir uma colheita rápida e um cultivo fácil.
  
  
• As plantas desta zona são frequentemente ervas aromáticas, saladas, plantas de cozinha e legumes que são frequentemente utilizados na cozinha.
  
  
• As hortas de ervas aromáticas com uma variedade de ervas culinárias como a salsa, o cebolinho, o manjericão e a hortelã podem ser plantadas aqui.
  
  
• As pequenas hortas são adequadas para o cultivo de alface, rabanetes, rúcula, espinafres e outros legumes de crescimento rápido que podem ser colhidos regularmente.
  
  
• Algumas árvores de fruto, como peras anãs ou cerejas anãs, também podem ser plantadas nesta zona para permitir uma colheita precoce.
  
  
• Caminhos e trilhos atravessam esta zona e facilitam o acesso às zonas de manutenção.

3. Zona 2: Zona de cuidados menos intensivos, incluindo hortas e estufas.

• A zona 2 estende-se um pouco mais longe da casa e inclui hortas maiores, pomares e estufas.
  
  
• As plantas desta zona requerem cuidados menos frequentes e podem ocupar áreas maiores.
  
  
• Aqui cultivam-se legumes como batatas, abóboras, tomates, pepinos, curgetes e árvores de fruto, que requerem mais espaço e alguns cuidados.
  
  
• Os pomares com árvores de fruto como maçãs, pêras, ameixas e cerejas são também típicos da zona 2.
  
  
• As estufas podem ser utilizadas para cultivar plantas mais sensíveis, como o pimento, a beringela, o pepino e o tomate, e para prolongar o período de colheita.

4. Zona 3: Canteiros extensos para culturas com cuidados mínimos.

• A zona 3 é constituída por canteiros extensos onde se cultivam plantas que raramente necessitam de manutenção.
  
  
• Plantas como a batata, a abóbora, as leguminosas e os cereais são aqui cultivadas e colhidas em grandes quantidades.
  
  
• As culturas que requerem cuidados mínimos e podem ser colhidas em grandes quantidades, como o milho e as leguminosas, também podem ser cultivadas.
  
  
• Os cereais como o trigo, a aveia, o centeio e a cevada também podem ser cultivados nesta zona para permitir a autossuficiência em produtos cerealíferos.
  
  
• Esta zona requer um mínimo de mão de obra, uma vez que as plantas são em grande parte deixadas à sua sorte e apenas requerem cuidados ocasionais.

5. Zona 4: Prados, árvores de fruto e de frutos secos e flores silvestres.

• A zona 4 compreende áreas maiores com culturas extensivas, tais como prados, árvores de fruto e de frutos secos e prados de flores silvestres.
  
  
• Aqui são cultivadas plantas que raramente precisam de ser cuidadas e requerem pouca atenção.
  
  
• Esta zona é ideal para culturas extensivas como os prados onde se podem cultivar gramíneas e ervas para alimentação animal ou como adubo verde.
  
  
• Nesta zona, podem ser plantadas árvores de fruto e nozes, como nogueiras, avelãs, ameixeiras e macieiras, para uma colheita a longo prazo.
  
  
• Esta zona proporciona um habitat para uma variedade de plantas e animais e contribui para a biodiversidade no jardim.
  
  
• Os prados de flores silvestres podem ajudar a promover a biodiversidade e proporcionar um habitat para abelhas, borboletas e outros insectos polinizadores.

6. Zona 5: Zona selvagem para promover o equilíbrio ecológico e a biodiversidade.

• A zona 5 é em grande parte deixada ao abandono e serve de refúgio à natureza, criando um santuário para animais selvagens, aves, insectos e plantas. Não são cultivadas culturas específicas, mas os processos naturais e a biodiversidade são promovidos ao deixar a área sem perturbações.
  
  
• Esta zona é importante para manter o equilíbrio ecológico e proporciona um habitat para uma variedade de plantas e animais que, de outra forma, poderiam estar em perigo.

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Criar uma lista de plantas para o jardim de permacultura

Uma cultura mista de espécies vegetais adequadas é crucial para um jardim de permacultura funcional. Ao elaborar a lista de plantas, deve ter-se o cuidado de assegurar uma distribuição uniforme de plantas frutíferas, hortícolas e herbáceas. Estas apoiam-se mutuamente e contribuem para a fertilidade do solo e para a proteção contra as pragas. As sebes e os arbustos também proporcionam proteção contra as influências ambientais.

Zona 0 (habitat principal):

• Ervas aromáticas: salsa, cebolinho, manjericão, hortelã, alecrim, tomilho, orégãos
• Arbustos de bagas: morangos, framboesas, groselhas

2ª zona 1 (plantas de manutenção elevada):

• Legumes: rabanetes, rúcula, espinafres, alho francês, couve-rábano, alface, cenoura, aipo
• Pequenas variedades de frutos: morangos, mirtilos, amoras, frutos anões (p. ex., pêras anãs, cerejas anãs)
• Ervas aromáticas: aneto, coentros, couve-rábano

3. zona 2 (hortas e pomares):

• Produtos hortícolas: tomates, pepinos, curgetes, pimentos, beringelas, brócolos, couve-flor, funcho
• Frutos: maçãs, peras, ameixas, cerejas, pêssegos, alperces
• Ervas aromáticas: manjerona, salva, estragão, alfazema

4. zona 3 (canteiros extensos):

• Produtos hortícolas: batatas, abóboras, milho, feijão, ervilhas, cebolas, alho
• Cereais: trigo, centeio, cevada, aveia
• Leguminosas: lentilhas, grão-de-bico
• Raízes: pastinaca, beterraba, cercefi

5. zona 4 (prados e árvores de fruto):

• Gramíneas: festuca dos prados, rabo-de-gato, panasco
• Ervas aromáticas: salva-dos-prados, cerefólio dos prados, erva-espuma dos prados
• Árvores de fruto: nozes, avelãs, ameixas mirabelle, marmelos, ameixas-de-milão

6. Zona 5 (zona selvagem):

• Vegetação natural: flores silvestres, gramíneas, arbustos, árvores (consoante o local e o ambiente natural)

Criação dos canteiros no jardim de permacultura

Ao criar os canteiros no jardim de permacultura, é importante considerar uma variedade de espécies de plantas. Elementos de design supérfluos, como bordaduras e caminhos, podem ser substituídos por cobertura vegetal. O solo não é escavado, mas permanece intocado para manter o equilíbrio dos microrganismos e dos nutrientes. Os resíduos vegetais colhidos servem de cobertura vegetal e retêm a humidade no solo.

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Plantação da espiral de ervas no jardim de permacultura

Plantar a espiral de ervas no jardim de permacultura é uma forma criativa e eficaz de cultivar uma variedade de plantas herbáceas e criar condições de crescimento óptimas. A espiral é um elemento central da permacultura que não é apenas esteticamente agradável, mas também oferece benefícios práticos.

A espiral de ervas consiste em pedras naturais empilhadas ou outros materiais e forma uma estrutura em espiral que serpenteia para cima. Esta conceção cria diferentes zonas climáticas que permitem a plantação de ervas com diferentes requisitos em termos de luz, humidade e qualidade do solo.

No topo da espiral de ervas, onde a luz solar é mais intensa, crescem sobretudo ervas mediterrânicas como o tomilho, o alecrim e a salva, que preferem condições secas e soalheiras. As ervas como a salsa, a hortelã-pimenta e o cebolinho sentem-se bem nas zonas intermédias, onde é ligeiramente mais fresco e húmido.

As ervas que gostam de humidade, como o agrião e a hortelã, podem ser plantadas na base da espiral, onde se encontra o lago e a humidade é mais elevada.

O lago na base da espiral de ervas ajuda a criar um ecossistema equilibrado, proporcionando um habitat para várias plantas aquáticas, anfíbios e insectos.

Serve também como fonte de água para as ervas circundantes e proporciona irrigação natural.

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Integração de sistemas de cultivo de permacultura na estufa

A estufa desempenha um papel versátil na horticultura de permacultura que vai muito além do simples cultivo de plantas. Cumpre várias funções no sistema ecológico do jardim e contribui para a criação de um ecossistema equilibrado.

Antes de mais, a estufa proporciona um espaço protegido no qual as plantas resistentes ou que toleram baixas temperaturas podem desenvolver-se mesmo durante a estação fria. Estas plantas podem, portanto, ser cultivadas ao ar livre durante um período mais longo, o que prolonga a época de crescimento e aumenta o rendimento das culturas.

Além disso, a presença de animais na estufa permite um outro nível de autorregulação no ciclo da horta. A presença de animais como galinhas ou coelhos significa que os materiais orgânicos, como os resíduos vegetais e as fezes dos animais, podem ser reciclados diretamente no local. Estes são decompostos por microorganismos e servem de fertilizante natural para as plantas da estufa. Isto fecha o ciclo dos nutrientes e contribui para a fertilidade do solo.

Outra vantagem da estufa é o início precoce da fase de crescimento na primavera. O ambiente abrigado e a capacidade de regular a temperatura significam que as plantas podem ser plantadas mais cedo no ano, levando a uma colheita mais precoce e aumentando assim o rendimento global das culturas.

No que diz respeito ao cultivo misto no jardim de permacultura, a seleção e a combinação cuidadosas das plantas são cruciais para o sucesso do sistema. Uma comunidade harmoniosa de espécies vegetais pode ajudar a minimizar as desvantagens e a complementar-se mutuamente. Por isso, é importante considerar as características e necessidades de cada planta e planear uma comunidade de plantas equilibrada.

Esperamos que esta análise aprofundada da criação de um jardim de permacultura o tenha ajudado e esperamos que goste de o criar e planear. Se quiser saber mais sobre jardins e as suas várias utilizações, recomendamos que dê uma vista de olhos aqui.

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