É mais fácil do que se pensa cozinhar rápida e deliciosamente quando se vai acampar. Porque muitas vezes você precisa cozinhar rapidamente em uma van ou barraca e só tem 1-2 fogões disponíveis. Como estar sempre a atestar o gás pode ser irritante, também pode querer poupar dinheiro e não ter de ferver um molho de esparguete à bolonhesa durante várias horas, por exemplo. É por isso que lhe propomos 3 receitas de pratos saborosos e fáceis de preparar - quer seja um campista experiente ou esteja a viajar ao ar livre pela primeira vez - estes pratos são perfeitos para qualquer ocasião e podem ser facilmente adaptados às suas necessidades. Por isso, pegue nos seus utensílios de cozinha e vamos começar!
Massa na Panela com Mozzarella (Vegetariano)
Ingredientes:
250 g de massa
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
3 - 4 colheres de sopa de pasta de tomate
250 g de tomate em lata, coado
1 punhado de manjericão
Sal e pimenta
uma pitada de açúcar
1 colher de mozzarella
400ml de água
Opcional: Parmesão
Preparação:
Primeiro, descasque e pique finamente as cebolas e os dois alhos duros e frite brevemente em 2 colheres de sopa de azeite. Em seguida, adicione 3-4 colheres de sopa de puré de tomate e 250g de tomate em lata, um pouco de água (adicione um gole primeiro e depois adicione mais conforme necessário) e a massa não cozida.
Pouco antes de a massa estar cozida, corte 1 bola de mussarela em cubos pequenos, adicione à panela e mexa para que ela possa derreter.
Entretanto, pique finamente o manjericão e coloque de lado.
Polvilhe o manjericão sobre o prato depois de servir.
Por fim, tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
Polvilhe o manjericão sobre o prato depois de servir.
Opcionalmente, você pode refinar o prato com queijo parmesão.
Tortillia wraps "O que você quer/tem"
Os wraps são realmente uma refeição de campismo tão simples e todos podem juntar o que querem comer.
Pode fazer você mesmo os wraps com uma massa simples e fritá-los numa frigideira. Ou simplesmente compre-os prontos no supermercado.
Massa de tortillia Ingredientes:
375 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
60 ml de óleo vegetal
160 ml de água morna
Preparação:
Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande e misture bem. Agora adicione o óleo e a água e misture com um garfo até a massa se aglomerar. Em seguida, transfira a massa para uma superfície de trabalho e amasse-a com as mãos durante cerca de 2-3 minutos até ficar lisa e flexível. Molde a massa em uma bola, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 15 minutos.
Agora corte a bola de massa em 8 pedaços iguais, dependendo do tamanho que você deseja que as tortilhas sejam.
Polvilhe cada pedaço de massa com um pouco de farinha, forme uma bola e alise com a palma da sua mão. Em seguida, estenda finamente com um rolo ou garrafa.
Aqueça uma frigideira em lume médio e pincele com um pouco de óleo. Frite os hambúrgueres por aproximadamente 30 a 45 segundos de cada lado ou até dourar.
Serve as tortilhas quentes imediatamente ou deixe esfriar para mais tarde.
Para evitar que as tortilhas endureçam depois de assar na panela, recomendo envolvê-las em um pano levemente úmido.
Aqui estão algumas noções básicas para wraps:
- Molho:
Molho de churrasco, ketchup de caril, tzatziki, creme azedo, molho de malagueta, molhos asiáticos, molho de soja, etc.
- Verdes:
Alface iceberg, rúcula, alface-de-cordeiro, dente-de-leão (colha você mesmo na natureza), tomate, pepino, pimentão, legumes assados (por exemplo, abobrinha, berinjela), cenoura, etc.
- Proteínas:
Grão-de-bico, feijão vermelho, lentilhas cozidas, alternativas de carne vegetarianas ou veganas, tofu, tiras de frango, etc.
- Carboidratos adicionais:
Arroz cozido ou batatas
- Fina:
Várias ervas aromáticas como cebolinho, salsa, cebola, alho (azeite), etc.
Spaetzle de queijo com cebola frita
Uma receita rápida e fácil que é perfeita para a cozinha de campismo. Tudo o que precisa para a preparar é uma panela, um fogão de campismo ou um fogão a gás e uma colher de pau.
Ingredientes:
2 pacotes de spaetzle fresco (do frigorífico)
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
150 g de queijo ralado (por exemplo, Emmental). (por exemplo, queijo Emmental)
cerca de 75-100 g de cebolas fritas
pimenta & amp; sal
Preparação:
Derreta a margarina ou a manteiga numa panela. Adicione o spaetzle e aqueça. Quando estiverem dourados, polvilhe com o queijo ralado e vire o spaetzle de queijo até o queijo ficar bem fibroso. Assim que tiver colocado a comida no prato, polvilhe com cebolas fritas. E o spaetzle de queijo está pronto a servir.
Nossa dica para o spaetzle de queijo com cebolas fritas:
Uma salada verde ou mista é também um acompanhamento maravilhoso se o prato de spaetzle sozinho não for suficiente para si.
Como você pode ver, não é difícil cozinhar rápida e deliciosamente ao viajar. Desejamos-lhe muita diversão e muitas novas aventuras em sua jornada.
A sua equipa Boxio
