Todo el mundo habla de permacultura, pero ¿qué hay realmente detrás de ella? Si te has estado haciendo la misma pregunta, has llegado al lugar adecuado. En este artículo, te daremos una introducción al mundo de la permacultura y te mostraremos cómo crear tu propio huerto permacultural paso a paso. ¡Empecemos ya mismo!
¿Qué es la permacultura?
La permacultura es un concepto de diseño holístico basado en la idea de crear espacios de vida sostenibles que estén en armonía con la naturaleza. Desarrollada en la década de 1970 por Bill Mollison y David Holmgren, la permacultura combina una serie de principios y técnicas de diferentes disciplinas como la agricultura, la ecología, la arquitectura y las ciencias sociales.
En el centro de la permacultura está la idea de trabajar con la naturaleza en lugar de contra ella. Esto significa observar y utilizar los procesos y patrones naturales para crear ecosistemas diversos y estables que puedan regularse y mantenerse a sí mismos. La permacultura integra diferentes elementos como plantas, animales, suelo, agua, energía y personas en una interacción armoniosa.
El objetivo de la permacultura es crear hábitats sostenibles que sean viables desde el punto de vista ecológico, económico y social. Aplicando los principios de la permacultura se pueden conservar los recursos, fomentar la biodiversidad, mejorar la fertilidad del suelo y aumentar la resiliencia al cambio ambiental. La permacultura no se limita a la agricultura, sino que puede aplicarse a todos los aspectos de la vida humana, como la arquitectura, el suministro energético, el desarrollo comunitario y el estilo de vida personal.
¿Aún no hay suficientes razones para la permacultura? Entonces eche un vistazo a este artículo. Cómo funciona la permacultura: ¡crea tu propio pequeño paraíso! - Sistema radicular
Paso 1: Preparación del suelo y plantación
Un suelo sano es la base del éxito de cualquier jardín, especialmente en el contexto de la permacultura. En lugar de trabajar la tierra excavando a fondo, deberías aflojarla suavemente con una horquilla. Esto no perturba la vida del suelo, sino que la favorece.
Los lechos de compost son una parte indispensable de un huerto permacultural. No sólo sirven para mejorar la fertilidad del suelo, sino que también suministran a las plantas una gran variedad de nutrientes. Al mismo tiempo, ayudan a mantener el suelo húmedo y bien aireado. Los materiales orgánicos del compost ayudan a mantener una vida saludable en el suelo y promueven la salud sostenible de las plantas.
Paso 2: Mantillo
El acolchado es una práctica clave de la jardinería permacultural que ofrece numerosos beneficios para la salud del suelo y el crecimiento de las plantas. Este método, que consiste en aplicar al suelo una capa gruesa de materiales orgánicos como paja, hojas o recortes de hierba, sirve para retener la humedad en el suelo, suprimir las malas hierbas y promover la vida del suelo.
Una de las principales funciones del acolchado es retener la humedad en el suelo. La capa de mantillo forma una barrera que impide que el agua salga rápidamente del suelo por evaporación. Esto mantiene el suelo húmedo durante más tiempo, lo que es especialmente importante en climas secos o durante periodos de sequía para que las plantas dispongan de agua suficiente.
El acolchado también ayuda a suprimir las malas hierbas al impedir la germinación de sus semillas y dificultar el crecimiento de las existentes. La capa de mantillo asfixia a las malas hierbas, reduciendo significativamente la cantidad de trabajo necesario para desherbar.
Paso 3: Plantas perennes y autosembradoras
Las plantas perennes desempeñan un papel importante en el jardín de permacultura, ya que requieren menos cuidados que las plantas anuales y hacen que el sistema sea más estable. Estas plantas, que vuelven año tras año, aportan numerosos beneficios al huerto al garantizar un suministro continuo de alimentos y un hábitat para animales e insectos. Entre las plantas perennes más populares están los árboles frutales y los nogales, arbustos de bayas como frambuesas y grosellas, y hortalizas y hierbas perennes como espárragos, alcachofas y estragón.
Las plantas que se auto-siembran son también un componente importante del jardín de permacultura. Estas plantas, como la rúcula silvestre y el eneldo, no sólo contribuyen a un suministro constante de verdor fresco, sino que también promueven la propagación natural y el esparcimiento en el huerto. En general, las plantas perennes ayudan a mejorar la fertilidad del suelo, fomentan la biodiversidad y hacen que el ecosistema sea más resistente a los cambios medioambientales.
Paso 4: Cubresuelos comestibles
Las cubiertas vegetales comestibles son plantas muy versátiles que cumplen una serie de funciones importantes en el jardín de permacultura. No sólo cubren el suelo, sino que también suprimen las malas hierbas, mejoran la estructura del suelo y proporcionan alimento a personas y animales. Estas plantas desempeñan un papel crucial en la creación de un ecosistema sostenible y productivo.
Un ejemplo de planta tapizante comestible es la castañuela. Esta planta forma densas alfombras verdes y produce bonitas flores blancas en primavera. Además de su efecto decorativo, es una valiosa fuente de alimento para las abejas y otros insectos polinizadores. También se puede utilizar en la cocina, por ejemplo para hacer sirope o como delicioso ingrediente de postres.
Otro ejemplo de planta tapizante comestible es la capuchina. Esta planta de rápido crecimiento produce grandes flores de color naranja brillante y puede cubrir rápidamente grandes superficies. La capuchina no es sólo una atractiva planta ornamental, sino también una sabrosa y nutritiva fuente de alimento. Sus flores, hojas y semillas pueden comerse crudas o cocidas y aportan un toque salado a ensaladas, sopas y otros platos.
Por último, las fresas silvestres también son excelentes plantas tapizantes comestibles. Estas plantas bajas producen bayas dulces y sabrosas en primavera y forman densas alfombras de hojas verdes. Las fresas silvestres no sólo son un delicioso manjar para los humanos, sino también una de las fuentes de alimento favoritas de aves y otros animales silvestres. Pueden comerse frescas o prepararse en mermeladas, salsas y postres.
Paso 5: Técnica de apilado
La técnica del apilamiento es un principio fundamental de la permacultura, cuyo objetivo es disponer diferentes elementos, como huertos, arbustos, árboles y flores, de forma que se apoyen mutuamente y se aprovechen al máximo. La disposición vertical de plantas y estructuras aprovecha el espacio disponible de forma eficiente y aumenta la diversidad del jardín. Esto fomenta la biodiversidad, mejora la fertilidad del suelo y aumenta la resistencia del ecosistema a los cambios medioambientales. La técnica del apilamiento es una parte esencial de la permacultura para crear hábitats sostenibles y productivos.
Aquí encontrará más información sobre las distintas zonas y sobre cómo aplicar exactamente la técnica del apilamiento. Permacultura en el huerto: consejos para crear un cultivo permanente (plantura.garden)
Paso 6: Compostaje y aprovechamiento de los residuos sanitarios
El compostaje es un componente central de la permacultura. Al producir compost a partir de residuos orgánicos, se aportan nutrientes al suelo y se cierra el ciclo. Es importante utilizar todos los materiales orgánicos disponibles para producir compost de alta calidad.
En un huerto de permacultura, incluso los residuos de los inodoros de separación en seco Boxio pueden ser valiosos. La innovadora tecnología de separación de estos inodoros separa la orina de los residuos sólidos, lo que reduce el olor y mejora el compostaje. A continuación, los residuos sólidos pueden procesarse junto con otros materiales orgánicos, como restos de cocina, residuos de jardín y hojas, para crear compost de alta calidad.
Paso 7: Crear un hábitat para organismos beneficiosos
Los organismos beneficiosos, como insectos, aves y anfibios, desempeñan un papel crucial en el jardín de permacultura, ya que no sólo controlan las plagas, sino que también mantienen el equilibrio ecológico y fomentan la biodiversidad. La creación selectiva de hábitats como montones de hojas, muros de piedra seca, pilas de madera muerta y hoteles para insectos puede fomentar la presencia de insectos beneficiosos en el jardín.
Insectos como mariquitas, crisopas y avispas parásitas son enemigos naturales de muchas plagas del jardín, como pulgones, orugas y arañas rojas. Si creas hábitats que atraigan a estos insectos beneficiosos, contribuirás al control de plagas de forma natural. Los montones de hojas proporcionan refugio y alimento a muchas especies de insectos, mientras que los muros de piedra seca y los montones de madera muerta son hábitats ideales para muchas especies de aves y anfibios.
Las aves son también importantes insectos beneficiosos en el jardín de permacultura, ya que se alimentan de una gran variedad de insectos y contribuyen así al control natural de plagas. La instalación de cajas nido, baños para pájaros y comederos puede ayudar a atraerlos al jardín y fomentar su presencia.
Los anfibios, como las ranas y los sapos, también son valiosos ayudantes en el jardín de permacultura, ya que se alimentan de plagas como caracoles, larvas de insectos y mosquitos. La creación de humedales, estanques y elementos acuáticos en el jardín proporciona un hábitat adecuado para los anfibios y favorece su presencia.
Conclusión
Con estos pasos, estás bien equipado para crear tu propio jardín de permacultura y beneficiarte de las numerosas ventajas de este método de cultivo sostenible. Trabajando con la naturaleza en lugar de contra ella, no sólo puedes crear un huerto productivo y diverso, sino también contribuir a la protección del medio ambiente. Si también le interesa el cultivo en huertos alquilados, eche un vistazo a este artículo.
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