Jesień przynosi ze sobą wyjątkową atmosferę: dni stają się krótsze, powietrze staje się chłodniejsze, a natura pokazuje swoje żywe kolory na zewnątrz. Teraz jest idealny czas na aktywność na świeżym powietrzu - czy to biwakowanie, wędrówki, czy po prostu relaksujący dzień na świeżym powietrzu. Nieco surowa pogoda z wiatrem i niższymi temperaturami tworzy intensywne uczucie natury, którego można doświadczyć tylko o tej porze roku.
Po dniu spędzonym na świeżym powietrzu nie ma nic lepszego niż ciepłe, jesienne danie, które rozgrzeje ciało i duszę. Makaron dyniowy z wędzonym tofu jest do tego idealny - kremowy, pożywny i pełen smaku. To naprawdę dobre danie, które pomaga zrelaksować się po aktywnym jesiennym dniu i zapoczątkować sezon zimowy.
Aby być dobrze przygotowanym do gotowania i biwakowania, nowy zestaw Zestaw kuchenny od BOXIO jest właśnie dla Ciebie. Z zestawem BOXIO Cook i innymi praktycznymi pomocnikami w zestawie, możesz łatwo wyczarować gorące dania w podróży. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby przeżyć jesienną przygodę - i zjeść pyszny dyniowy makaron!
Składniki na jesienny makaron dyniowy
Świeże składniki
-1/2 dyni Hokkaido: na orzechowo-słodką bazę sosu
- 1cebula warzywna: dla delikatnego aromatu
-1/2 papryczki chili (opcjonalnie): dla lekkiej ostrości
- 2ząbki czosnku: dla wzmocnienia smaku
-100 g wędzonego tofu: smażone do uzyskania chrupkości dla aromatycznego dodatku
- 1cytryna (opcjonalnie): wyciśnięcie soku dla świeżości na koniec.
Zapasy
- 2łyżki oliwy z oliwek
-75 ml białego wina: do deglasowania i aromatyzowania
-150 ml napoju roślinnego (np. owsianego lub sojowego): dla uzyskania kremowej konsystencji
-Gałkamuszkatołowa, sól, czerwony pieprz: do smaku
- 1łyżka sosu sojowego: do tofu
- 1łyżka oleju kokosowego: do smażenia tofu
- 1łyżka masła migdałowego (opcjonalnie): dla uzyskania bardziej kremowego sosu
Makaron
- Makaron dowyboru (np. linguine, tagliatelle lub penne)
Przygotowanie jesiennego makaronu dyniowego
Krok 1: Przygotowanie składników
1) Dokładnie umyj dynię i pokrój ją w kostkę wielkości kciuka.
2)Cebulę pokroić w drobną kostkę, a papryczkę chili posiekać według uznania.
3) Obierzczosnek i pokrój wędzone tofu w kostkę.
Krok 2: Upiecz dynię
- Rozgrzejoliwę z oliwek na patelni i smaż dynię na średnim ogniu przez około 5 minut, aż lekko się zrumieni i zmięknie.
Krok 3: Dodaj warzywa
- Do dyni dodać pokrojoną w kostkę cebulę, chili i zmiażdżony czosnek i smażyć przez ok. 5 minut, aż cebula się zeszkli.
Krok 4: Deglasowanie białym winem
- Zdeglasowaćbiałym winem i lekko zredukować, aż alkohol wyparuje.
Krok 5: Przygotowanie sosu
- Dodajnapój warzywny i dobrze wymieszaj. Dusić na małym ogniu, a następnie rozgnieść dynię widelcem, aż sos osiągnie kremową konsystencję.
Krok 6: Doprawianie
- Doprawićgałką muszkatołową, solą i czerwonym pieprzem.
Krok 7: Usmaż wędzone tofu
- Na osobnej patelni rozgrzaćolej kokosowy i smażyć kostki tofu, aż staną się złotobrązowe i chrupiące. Zdeglasować sosem sojowym.
Krok 8: Ugotuj makaron
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente, odcedź i dodaj do sosu dyniowego na patelni. Wszystko razem dobrze wymieszać.
Krok 9: Podawanie
- Ułóż makaron na talerzach i posyp chrupiącymi kostkami tofu. W razie potrzeby dodać sok z cytryny.
BOXIO COOL PLUS | Pasywny pojemnik chłodzący z okładami z lodu
Wskazówki dotyczące tego dania
- Konsystencja dyni: Dynia Hokkaido może być używana ze skórką, co oszczędza czas i dostarcza dodatkowych składników odżywczych.
-Regulowana ostrość: Dostosuj ilość chili do swojego gustu, aby uzyskać idealny poziom ostrości.
-Dodatkowa kremowość: Aby uzyskać wyjątkowo kremowy sos, na koniec dodaj 1 łyżkę pasty migdałowej.
-Świeży smak: Wyciśnięcie soku z cytryny na koniec dodaje potrawie dodatkowej świeżości.
Lista zakupów dla jesiennego makaronu dyniowego
Świeże składniki:
- 1/2 dyni Hokkaido
- 1 cebula dymka
- 1/2 papryczki chili (do smaku)
- 2 ząbki czosnku
- 100 g wędzonego tofu
- 1 cytryna (opcjonalnie)
Składniki:
- Oliwa z oliwek, białe wino, napój warzywny, gałka muszkatołowa, sól, czerwona papryka, sos sojowy, olej kokosowy, masło migdałowe (opcjonalnie)
Makaron:
- Do wyboru (np. linguine, tagliatelle lub penne)
Ten jesienny makaron dyniowy z wędzonym tofu to wspaniały sposób na cieszenie się jesienią i zrobienie sobie przyjemności w chłodniejsze dni. Smacznego i smacznego!
BOXIO - BEANIE | Czapka
