Szybkie i smaczne gotowanie na kempingu jest łatwiejsze niż myślisz. Ponieważ często trzeba gotować szybko w furgonetce lub namiocie i dostępne są tylko 1-2 płyty grzejne. Ponieważ ciągłe uzupełnianie gazu może być irytujące, możesz również chcieć zaoszczędzić pieniądze i nie musieć gotować na przykład sosu spaghetti Bolognese przez kilka godzin. Dlatego też oferujemy 3 przepisy na smaczne i łatwe w przygotowaniu dania - niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kamperem, czy też podróżujesz w plenerze po raz pierwszy, te potrawy są idealne na każdą okazję i można je łatwo dostosować do własnych potrzeb. Chwyć więc swoje przybory kuchenne i zaczynajmy!
Makaron w garnku z mozzarellą (wegetariański)
Składniki:
250 g makaronu
1 cebula
2 ząbki czosnku
>2 łyżki oliwy z oliwek
3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego
>250 g pomidorów z puszki, odcedzonych
1 garść bazylii
Sól i pieprz
szczypta cukru
1 miarka mozzarelli
400ml wody
Opcjonalnie: parmezan
>.
Przygotowanie:
Najpierw obierz i drobno posiekaj cebulę oraz dwa czosnki i krótko podsmaż na 2 łyżkach oliwy z oliwek. Następnie dodaj 3-4 łyżki przecieru pomidorowego i 250 g pomidorów z puszki, odrobinę wody (najpierw dodaj łyk, a następnie dodaj więcej w razie potrzeby) i nieugotowany makaron.
Tuż przed ugotowaniem makaronu pokrój 1 kulkę mozzarelli w drobną kostkę, dodaj na patelnię i wymieszaj, aby się rozpuściła.
W międzyczasie drobno posiekaj bazylię i odłóż na bok.
Po podaniu posyp danie bazylią.
Na koniec dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Po podaniu posyp danie bazylią.
Opcjonalnie danie można uszlachetnić parmezanem.
Tortillia wraps "Co chcesz/co masz"
Wrapy naprawdę są tak prostym posiłkiem biwakowym i każdy może połączyć to, co chce zjeść.
Możesz samodzielnie przygotować wrapy z prostego ciasta i usmażyć je na patelni. Lub po prostu kupić gotowe w supermarkecie.
>Ciasto tortillia Składniki:
375 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
60 ml oleju roślinnego
160 ml ciepłej wody
Przygotowanie:
Umieść mąkę, proszek do pieczenia i sól w dużej misce i dobrze wymieszaj. Teraz dodaj olej i wodę i wymieszaj widelcem, aż ciasto się zlepi. Następnie przenieś ciasto na powierzchnię roboczą i ugniataj rękami przez około 2-3 minuty, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformuj ciasto w kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.
Teraz pokrój kulę ciasta na 8 równych kawałków, w zależności od tego, jak duże mają być tortille.
Oprósz każdy kawałek ciasta odrobiną mąki, uformuj w kulkę i spłaszcz dłonią. Następnie rozwałkuj cienko wałkiem lub butelką.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną oleju. Smażyć placki przez około 30 - 45 sekund z każdej strony lub do zarumienienia.
Podawaj tortille na ciepło natychmiast lub pozostaw do ostygnięcia na później.
Aby zapobiec stwardnieniu tortilli po upieczeniu na patelni, zalecam zawinięcie ich w lekko wilgotną ściereczkę.
>Oto kilka podstaw dla wrapów:
- Sos:
Sos barbecue, ketchup curry, tzatziki, śmietana, sos chili, sosy azjatyckie, sos sojowy itp.
- Zielone:
Sałata lodowa, rukola, roszponka, mniszek lekarski (zbieraj go sam w naturze), pomidory, ogórek, papryka, pieczone warzywa (np. cukinia, bakłażan), marchew itp.
- Białka: .
Ciecierzyca, czerwona fasola, gotowana soczewica, wegetariańskie lub wegańskie zamienniki mięsa, tofu, paski kurczaka, itp.
- Dodatkowe węglowodany:
Ugotowany ryż lub ziemniaki
- Drobne:
Różne zioła, takie jak szczypiorek, pietruszka, cebula, czosnek (olej) itp.
Speetzle serowe ze smażoną cebulką
Szybki i prosty przepis, który idealnie sprawdzi się w kempingowej kuchni. Do jego przygotowania wystarczy patelnia, kuchenka kempingowa lub gazowa i drewniana łyżka.
Składniki: 2 opakowania świeżych szpecli (z lodówki) Przygotowanie: Roztop margarynę lub masło na patelni. Dodaj spaetzle i podgrzej. Gdy będą złotobrązowe, posyp startym serem i obracaj szpecle, aż ser będzie ładnie żylasty. Po wyłożeniu potrawy na talerz, posyp ją smażoną cebulą. Serowe szpecle są gotowe do podania. Nasza wskazówka dotycząca serowego spaetzle ze smażoną cebulą: Zielona lub mieszana sałatka jest również wspaniałym dodatkiem, jeśli samo danie spaetzle nie jest dla Ciebie wystarczające. Jak widać, szybkie i smaczne gotowanie w podróży nie jest trudne. Życzymy dobrej zabawy i wielu nowych przygód podczas podróży. Twój zespół Boxio
1 łyżka margaryny lub masła
150 g startego sera (np. Emmental). np. ser Emmental)
około 75-100 g smażonej cebuli
pieprz & sól
