3 szybkie przepisy na biwak

Szybkie i smaczne gotowanie na kempingu jest łatwiejsze niż myślisz. Ponieważ często trzeba gotować szybko w furgonetce lub namiocie i dostępne są tylko 1-2 płyty grzejne. Ponieważ ciągłe uzupełnianie gazu może być irytujące, możesz również chcieć zaoszczędzić pieniądze i nie musieć gotować na przykład sosu spaghetti Bolognese przez kilka godzin. Dlatego też oferujemy 3 przepisy na smaczne i łatwe w przygotowaniu dania - niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kamperem, czy też podróżujesz w plenerze po raz pierwszy, te potrawy są idealne na każdą okazję i można je łatwo dostosować do własnych potrzeb. Chwyć więc swoje przybory kuchenne i zaczynajmy!

Makaron w garnku z mozzarellą (wegetariański)

Składniki:

250 g makaronu

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego

250 g pomidorów z puszki, odcedzonych

1 garść bazylii

Sól i pieprz

szczypta cukru

1 miarka mozzarelli

400ml wody

Opcjonalnie: parmezan

Przygotowanie:

Najpierw obierz i drobno posiekaj cebulę oraz dwa czosnki i krótko podsmaż na 2 łyżkach oliwy z oliwek. Następnie dodaj 3-4 łyżki przecieru pomidorowego i 250 g pomidorów z puszki, odrobinę wody (najpierw dodaj łyk, a następnie dodaj więcej w razie potrzeby) i nieugotowany makaron.

Tuż przed ugotowaniem makaronu pokrój 1 kulkę mozzarelli w drobną kostkę, dodaj na patelnię i wymieszaj, aby się rozpuściła.

W międzyczasie drobno posiekaj bazylię i odłóż na bok.

Po podaniu posyp danie bazylią.

Na koniec dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Po podaniu posyp danie bazylią.

Opcjonalnie danie można uszlachetnić parmezanem.

Tortillia wraps "Co chcesz/co masz"

Wrapy naprawdę są tak prostym posiłkiem biwakowym i każdy może połączyć to, co chce zjeść.

Możesz samodzielnie przygotować wrapy z prostego ciasta i usmażyć je na patelni. Lub po prostu kupić gotowe w supermarkecie.

Ciasto tortillia Składniki:

375 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli
60 ml oleju roślinnego
160 ml ciepłej wody

Przygotowanie:

Umieść mąkę, proszek do pieczenia i sól w dużej misce i dobrze wymieszaj. Teraz dodaj olej i wodę i wymieszaj widelcem, aż ciasto się zlepi. Następnie przenieś ciasto na powierzchnię roboczą i ugniataj rękami przez około 2-3 minuty, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformuj ciasto w kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.

Teraz pokrój kulę ciasta na 8 równych kawałków, w zależności od tego, jak duże mają być tortille.

Oprósz każdy kawałek ciasta odrobiną mąki, uformuj w kulkę i spłaszcz dłonią. Następnie rozwałkuj cienko wałkiem lub butelką.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną oleju. Smażyć placki przez około 30 - 45 sekund z każdej strony lub do zarumienienia.

Podawaj tortille na ciepło natychmiast lub pozostaw do ostygnięcia na później.

Aby zapobiec stwardnieniu tortilli po upieczeniu na patelni, zalecam zawinięcie ich w lekko wilgotną ściereczkę.

Oto kilka podstaw dla wrapów:

1. Sos:

Sos barbecue, ketchup curry, tzatziki, śmietana, sos chili, sosy azjatyckie, sos sojowy itp.

1. Zielone:

Sałata lodowa, rukola, roszponka, mniszek lekarski (zbieraj go sam w naturze), pomidory, ogórek, papryka, pieczone warzywa (np. cukinia, bakłażan), marchew itp.

1. Białka:
.

Ciecierzyca, czerwona fasola, gotowana soczewica, wegetariańskie lub wegańskie zamienniki mięsa, tofu, paski kurczaka, itp.

1. Dodatkowe węglowodany:

Ugotowany ryż lub ziemniaki

1. Drobne:

Różne zioła, takie jak szczypiorek, pietruszka, cebula, czosnek (olej) itp.

Speetzle serowe ze smażoną cebulką

Szybki i prosty przepis, który idealnie sprawdzi się w kempingowej kuchni. Do jego przygotowania wystarczy patelnia, kuchenka kempingowa lub gazowa i drewniana łyżka.

Składniki:

2 opakowania świeżych szpecli (z lodówki)
1 łyżka margaryny lub masła
150 g startego sera (np. Emmental). np. ser Emmental)
około 75-100 g smażonej cebuli
pieprz & sól

Przygotowanie:

Roztop margarynę lub masło na patelni. Dodaj spaetzle i podgrzej. Gdy będą złotobrązowe, posyp startym serem i obracaj szpecle, aż ser będzie ładnie żylasty. Po wyłożeniu potrawy na talerz, posyp ją smażoną cebulą. Serowe szpecle są gotowe do podania.

Nasza wskazówka dotycząca serowego spaetzle ze smażoną cebulą:

Zielona lub mieszana sałatka jest również wspaniałym dodatkiem, jeśli samo danie spaetzle nie jest dla Ciebie wystarczające.

Jak widać, szybkie i smaczne gotowanie w podróży nie jest trudne. Życzymy dobrej zabawy i wielu nowych przygód podczas podróży.

Twój zespół Boxio